Máy cưa xương được biết đến là một sản phẩm tiện ích thay thế sức người và đem lại năng suất hiệu quả cao giúp việc cưa xương một cách dễ dàng. Hiện nay, ở hầu hết các cơ sở nhà hàng, khách sạn hay cơ sở chế biến thịt đông lạnh, một chiếc máy cưa xương là điều hết sức cần thiết. Bài viết sau đây sẽ cung cấp đến bạn tất cả các thông tin về máy cưa xương cũng như cách để chọn một sản phẩm uy tín, chính hãng nhất. Tham khảo ngay nhé!
1. Máy cưa xương là gì?
Máy cưa xương hay còn được gọi là thiết bị cắt thịt đông lạnh. Đây là loại thiết bị giúp chia nhỏ những khúc xương, thịt hay cá đông lạnh trong những trường hợp không thể dùng dao thông thường để chặt. Nhờ phát minh của chiếc máy cưa xương đông lạnh mà người dùng có thể cắt được kể cả những loại xương cứng, chẳng hạn như xương bò dễ dàng hơn.
Máy cưa xương là sản phẩm giúp cắt thực phẩm chuẩn xác với năng suất cao
Mỗi một loại máy cắt xương thịt đông lạnh sẽ có thiết kế riêng, tuy nhiên đa phần đều sẽ có các bộ phận chính đó là lưỡi cưa, bàn cưa, cần để điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa, cần để gạt xương, công tắc nguồn và thước giúp chỉnh độ dày lát cắt,motor.
2. Công dụng máy cưa xương công nghiệp
Cơ chế hoạt động và làm việc của máy cưa xương công nghiệp đó là cắt các khối xương lớn thành những miếng nhỏ, đều đẹp với những kích cỡ phù hợp cho việc chế biến món ăn. Cùng tìm hiểu ngay những công dụng phổ biến của loại máy này nhé.
2.1 Cưa nhiều loại thực phẩm
Đầu tư một máy cưa xương giá rẻ là điều tất yếu khi bạn phải xử lý khối lượng xương lớn mỗi ngày. Có rất nhiều loại như máy cưa xương heo, bò, dê,...Thiết bị sẽ có thể giúp bạn cưa mọi loại xương động vật và cắt các loại cá, thịt đông lạnh đều đẹp và dễ dàng nhất.
Máy cưa xương giúp cưa được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau
2.2 Lát cắt mịn, đều, đẹp
Máy cưa thịt cá đông lạnh sử dụng lưỡi cưa rất sắc bén và siêu mỏng (độ dày của cưa chỉ khoảng 0.5mm) để cưa các loại thực phẩm. Ngoài ra, trong suốt quá trình cưa thì lưỡi cưa luôn được kéo căng, do đó các lát thịt hay cá được cắt sẽ ngọt hơn, đều hơn và không bị vỡ vụn, gây mất tính thẩm mỹ cũng như hao hụt nguyên liệu như cách chặt xương thủ công.
Máy cưa sắt bén giúp cưa thực phẩm đều, đẹp và mịn
2.3 Cưa xương khỏe, năng suất vượt trội
Những loại máy cưa xương hầu hết đều được trang bị động cơ có công suất cao, không những xử lý được những khối xương cứng và lớn như xương giò, xương ống mà còn có khả năng cưa vô cùng nhanh gọn.
Tùy vào từng loại máy khác nhau sẽ cho năng suất vượt trội trong khoảng từ từ 10-300kg mỗi giờ. Để có thể đạt tới sản lượng này bằng cách thủ công thông thường thì sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức, hoặc có thể bạn sẽ phải tốn một khoản tiền không nhỏ để thuê nhân công.
Hầu hết các máy cưa đều được trang bị động cơ hoạt động với năng suất cao
2.4 An toàn, tiết kiệm
Khi sở hữu cho mình một chiếc máy cưa xương cầm tay, bạn sẽ không còn cần phải chặt xương vất vả hay mệt mỏi, lo sợ gặp phải tai nạn nữa. Việc sử dụng máy cắt thịt đông lạnh vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện thao tác đẩy cần gạt xương và đẩy xương vào mặt cắt lưỡi cưa, mọi thứ sẽ rất an toàn nhưng lại không tốn nhiều công sức. Ngoài ra, mỗi một máy chỉ cần 1 người thực hiện thao tác vận hành, có thể giúp tiết kiệm chi phí thuê nhân công hàng tháng.
3. Cấu tạo máy cưa xương
Việc chặt xương hay thực hiện thao tác cưa xương thủ công gây rất nhiều khó khăn và nguy hiểm. Vì vậy, máy cắt xương ra đời đã giúp giải quyết vấn đề này một cách dễ dàng hơn rất nhiều. Vậy hãy cùng tìm hiểu ngay cấu tạo máy cưa có những đặc điểm gì đặc biệt nhé.
-
- Máy cưa xương có cấu tạo được làm từ chất liệu hợp kim inox và nhôm, có độ chắc chắn rất cao. Bên cạnh đó, chất liệu này còn giúp máy hạn chế được hiện tượng ăn mòn, gỉ sét trong quá trình hoạt động, giúp cho máy luôn được sáng bóng, bắt mắt.
-
- Những góc cạnh của thiết bị đều được làm phẳng mà không hề tạo ra góc cạnh sắc bén. Ngoài ra, thiết kế thon gọn cũng giúp người dùng sử dụng được máy một cách dễ dàng và an toàn hơn.
-
- Máy sử dụng hệ thống bộ tăng chỉnh bằng tay nhưng lại không làm ảnh hưởng nhiều tới quá trình hoạt động của máy. Máy luôn luôn hoạt động vẫn rất tốt, đồng thời động cơ chạy êm, mượt.
-
- Lưỡi máy cưa được bao quanh nhờ một lớp đệm cao su giúp cho lưỡi cưa cân chỉnh được chính xác, chỉnh chu hơn.
-
- Phần tiếp giáp giữa lưỡi máy cưa với mặt cắt được thiết kế thêm mặt cân chỉnh bằng đồng. Điều này nhằm giúp đo được độ căng của lưỡi cưa được chính xác hơn.
Cấu tạo máy cưa xương
4. TOP 3 máy cưa xương bán chạy nhất hiện nay
Dưới đây sẽ là bảng liệt kê những thông tin về Top 3 máy cưa xương bán chạy nhất trên thị trường hiện nay mà các bạn có thể tham khảo.
Tên |
Kích thước |
Công suất |
Điện áp |
Chiều cao cắt lát |
Năng suất |
Trọng lượng |
Máy cưa xương J210 |
520x470x820mm |
650W |
220V/50Hz |
<180mm |
20-200kg/h |
48kg |
Máy cưa J310 |
610x640x1160mm |
1,1Kw |
220V/50Hz |
<260mm |
30-300kg/h |
70kg |
Máy cưa inox W210A |
62 x 50.5 x 96cm |
1100W |
220 ~ 240v / 50Hz/1P |
220mm |
20-200kg/h |
61kg |
4.1 Máy cưa xương J210
Máy cưa xương J210 là dòng máy cưa thực phẩm khá thông dụng và phổ biến nhất hiện nay trên thị trường nhờ hiệu năng sử dụng cao, dễ dàng trong quá trình vận hành và khả năng cưa được đa dạng các nguyên liệu. Sản phẩm chính là trợ thủ đắc lực trong các cơ sở chế biến thịt cá đông lạnh, các quán ăn, nhà hàng hay khách sạn,...nhờ những ưu điểm sau:
-
- Cưa được đa dạng các loại cá thịt, xương và thực phẩm đông lạnh: Máy có thể cưa được nhiều loại thực phẩm đa dạng khác như xương heo, xương bò, xương chân giò, thịt cá đông lạnh, thịt có xương,…
-
- Cưa nhanh, khỏe và cho năng suất vượt trội: Thiết bị sở hữu động cơ hoạt động với công suất 650W giúp cho máy cắt nhanh. Trung bình trong một giờ máy có thể cưa được từ 20 đến 200kg cá thịt đông lạnh.
-
- Đường cưa ngọt đều, sắc nét và hạn chế được cặn vụn hao hụt: Lưỡi cưa của máy cưa chỉ dày độ khoảng 0.5mm nên có thể cắt cá, xương cực ngọt, đều với tỉ lệ vụn nát hay hao hụt gần như là không có.
-
Máy cưa xương J210
4.2 Máy cưa J310
Bạn hãy tham khảo ngay việc sử dụng máy cưa cá đông lạnh J310. Chiếc máy cắt cá thịt đông lạnh này chắc hẳn sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc giải quyết những khó khăn khi cắt cá thịt hay cưa xương thủ công bằng sức người. Sau đây sẽ là những ưu điểm nổi bật mà chiếc máy cưa này mang lại nhé.
-
- Cưa nhanh, khỏe, năng suất cưa vượt trội: Sở hữu động cơ hoạt động có công suất 1100W giúp cho máy cắt nhanh kể cả những con cá đông lạnh và khúc xương ống có kích thước lớn.
-
- Đường cưa ngọt đều, sắc bén, không bị hao hụt: Lưỡi cưa của máy cưa chỉ dày khoảng độ 0.5mm, vì vậy có thể cắt xương cực ngọt, đều với tỉ lệ vụn nát hầu như bằng không.
-
- An toàn, tiết kiệm công sức khi sử dụng: Bạn chỉ cần bật công tắc khởi động máy, đặt nguyên liệu giữa tay đẩy an toàn vào vị trí lưỡi cưa. Nâng tay đẩy an toàn thông qua tay trái và đẩy thực phẩm vào tấm cố định nhờ tay phải.
Máy cưa xương J310
4.3 Máy cưa inox W210A
Máy cưa xương công nghiệp giá rẻ W210A là loại máy cưa xương có chất lượng tốt với hiệu năng sử dụng vô cùng cao, điện năng tiêu thụ thấp, dễ dàng trong việc sử dụng. Đây là loại máy rất thích hợp để cưa xương, cưa thịt cá đông lạnh… Sản phẩm sử dụng phổ biến tại hầu hết các nhà hàng, khách sạn hay quán ăn, các cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh.
-
- Thiết kế bằng inox sáng bóng với chất lượng cao: Máy cưa W210A được làm hoàn toàn từ vật liệu inox rất dày. Do vậy mà máy không bị hiện tượng gỉ sét, rất dễ dàng để lau chùi vệ sinh. Sử dụng trong một thời gian dài nhưng vẫn giữ được độ sáng bóng và điều cốt lõi đó chính là đảm bảo được vệ sinh an toàn trong chế biến.
-
- Lưỡi cưa sắc bén, xương cắt được ngọt, mịn: Lưỡi cưa của thiết bị chỉ dày 0.5mm nên lát cắt cực kỳ ngọt, đều với tỉ lệ vụn nát hay hao hụt gần như là không có.
-
- Dễ dàng cho vệ sinh bàn cưa: Vệ sinh phần phía bên dưới của bàn cưa luôn rất khó khăn. Tuy nhiên với thiết kế của máy cưa W210A, bạn có thể dễ dàng lật bàn cắt và tiến hành vệ sinh chiếc máy cưa xương sau khi sử dụng mà đa phần những dòng máy cưa khác không thể thực hiện.
Máy cưa xương inox W210A
5. Tiêu chí chọn máy cưa xương
Trước khi tiến hành lựa chọn mua sản phẩm máy cưa xương giá rẻ thì bạn sẽ thường rất lo ngại về vấn đề địa chỉ uy tín. Sau đây hãy cùng điểm qua một số tiêu chí lựa chọn máy cưa xương chất lượng để việc sử dụng được an toàn và hiệu quả hơn nhé.
-
- Máy chặt bằng inox
Dù là máy công nghiệp hay cầm tay thì cả hai đều được chế tạo từ đa dạng chất liệu khác nhau. Ngoài dòng máy bằng inox, sắt thì còn có cả chất liệu máy bằng nhôm. Do đó, bạn nên lưu ý cẩn thận khi chọn mua. Bởi nếu như chọn nhầm phải chất liệu nhôm thì khả năng máy chịu lực sẽ vô cùng kém. Nhôm khá mềm, chỉ cần một va chạm nhỏ thì cũng đủ để khiến cho máy bị móp ngay.
Lựa chọn máy cưa bằng inox để chịu được lực
-
- Lưỡi cưa sắc bén
Lưỡi cưa là một bộ phận vô cùng quan trọng, đồng thời cũng là bộ phận giúp tạo ra các lát cắt được đều đặn và đẹp mắt. Lưỡi cưa nên chọn những lưỡi có đường cắt sắc, thanh cứng cáp. Nếu như lưỡi cưa quá mỏng và không đảm bảo được độ chắc chắn thì sẽ dễ gặp nguy hiểm nếu như không may bị văng ra khỏi bánh đà.
Lưỡi cưa sắc bén giúp tạo ra các lát cắt đều và đẹp hơn
-
- Cấu trúc vận hành tốt
Trước khi lựa chọn mua máy mini hay công nghiệp. Hãy tham khảo xem qua những thông số hoạt động của từng loại máy để có thể đánh giá chính xác độ nhanh hay chậm của máy. Hiệu suất mang lại có giá trị ra sao, đồng thời công suất có phù hợp với nhu cầu và mục đích hay không.
Tham khảo các thông số chi tiết của máy để lựa chọn sản phẩm phù hợp
6. Địa chỉ mua máy cưa xương giá rẻ hiện nay
Hiện nay, có rất nhiều các nhà cung cấp và phân phối máy cưa xương trên thị trường, Tuy nhiên với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành, công ty thiết bị bếp công nghiệp Nguyễn Thắng luôn tự tin là nhà cung cấp uy tín hàng đầu. Đảm bảo mang tới khách hàng những sản phẩm vừa đảm bảo chất lượng lại có mức giá phải chăng.
Khi mua những sản phẩm máy cưa tại đây, các bạn sẽ được hưởng rất nhiều những lợi ích:
-
- Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo chính hãng và đạt tiêu chuẩn.
-
- Giá thành hợp lý, giá rẻ và tốt vì không phải qua nhiều trung gian hay mua đi bán lại.
-
- Đội ngũ nhân viên có chuyên môn kỹ thuật cao với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động việc trong sản xuất, lắp đặt và sửa chữa các thiết bị máy chế biến thực phẩm.
-
- Bảo hành thời gian trong vòng 12 tháng, bảo trì trọn đời.
-
- Giao hàng trên toàn quốc và lắp đặt tận nơi.
Lựa chọn địa chỉ cung cấp máy cưa xương uy tín, an toàn với giá cả hợp lý
Nếu còn những thắc mắc, các bạn có thể liên hệ với công ty qua những kênh thông tin sau đây:
-
- Địa chỉ:
-
Hà Nội: Số 114 Đường Trần Hữu Dực, Mỹ Đình, Hà Nội.
-
Hồ Chí Minh: Tô Ngọc Vân Quận 12,TP.HCM
-
-
- Văn phòng: C20 Ngõ 18 Đường Nguyễn Khuyến Văn Quán Hà Đông
-
- Hotline: 08.393.66666, 0968618505, 0936081190
-
- Email: thietbicongnghiepnguyenthang@gmail.com
-
- Website: https://mastercool.com.vn/
Bài viết trên đây đã giới thiệu đến các bạn Top những máy cưa xương đa năng và hiện đại nhất trên thị trường. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp máy cưa xương, hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có thể lựa chọn được địa chỉ uy tín và đảm bảo chất lượng. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo để cập nhật những thông tin hữu ích khác nhé!