Bếp á đơn công nghiệp 1 họng có quạt thổi

Bếp á đơn có quạt thổi thuộc dòng bếp á công nghiệp 1 họng công suất lớn, bếp được tích hợp thêm quạt thổi làm gia tăng khả năng xào nấu thức ăn so với các loại bếp á đơn thông thường. Sản phẩm có thể sử dụng cho những không gian bếp nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp, tại các khu công nghiệp, bếp ăn tập thể với yêu cầu công suất hoạt động phục vụ lớn.

Để chế biến các món xào người đầu bếp phải nhanh tay đảo trộn các thành phần trong chảo. Nếu như với một chiếc bếp bình thường thì công đoạn này hết sức khó khăn và mất nhiều thời gian vì nhiệt lượng cung cấp quá ít. Nhưng nếu sử dụng bếp á đơn có quạt thổi chuyên dụng thì việc xào nấu sẽ đơn giản hơn rất nhiều do đặc tính sinh nhiệt lớn. Việc xào nấu có thể chỉ diễn ra trong vài phút đáp ứng nhu cầu khách hàng của bạn được tốt hơn.

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Bếp Á đơn công nghiệp được thiết kế và sử dụng với công dụng để chế biến những món á hoặc các món ăn khác mang đặc trưng của các nước phương Đông. Với yêu cầu phải xào, nấu trên ngọn lửa lớn, to, trong thời gian ngắn nhất, nhanh chóng, đáp ứng được yêu cầu của món ăn và nhu cầu phục vụ của người sử dụng.

Họng bếp á đơn được làm từ đất chịu nhiệt giúp ngọn lửa sinh ra có màu xanh hạn chế tối đa lượng khí độc thải ra môi trường trong quá trình nấu nướng.Ngọn lửa đều, to và có thể điều chỉnh linh hoạt giúp người dùng nấu được những món ăn giữ trọn hương vị đặc trưng, thực phẩm chín đều đồng thời có màu sắc bắt mắt và thu hút nhấ

Cấu tạo của bếp á đơn có quạt thổi

Thành bếp: thiết kế với chiều cao đủ để chắn được dầu mỡ bắn lên trong quá trình đun nấu.

Họng bếp: được làm từ gang, có khả năng chịu nhiệt và chịu được sức nặng lớn.

Bầu nước: được gắn ngay trên bệ bếp.

Vòi phun gas: làm nhiệm vụ cấp lửa cho bếp.

Quạt thổi: được nối với nguồn điện, để làm ngọn lửa cháy mạnh hơn.

Giúp lửa cháy mạnh hơn

Thường thì các bếp á sẽ sử dụng loại gas công nghiệp có van khóa hình quả chuông, khác với các loại gia dân dụng bình thường. Các bếp á đã được trang bị hệ thống vòi phun gas cùng với quạt thổi, có thể cung cấp 1 lượng nhiệt lớn khoảng gấp rưỡi so với bếp không có quạt thổi. 

Với quạt thổi được tích hợp, bếp cho khả năng nấu nhanh chóng, việc nấu nướng hay xào rau có thể xong trong vài giây. Bếp có công suất hoạt động mạnh mẽ, tiết kiệm thời gian, lượng gas tiêu thụ cũng được tiết kiệm, phục vụ hiệu quả, đem lại nhiều lợi ích cho chủ đầu tư

Nấu nhanh hơn so với các loại bếp á công nghiệp thông thường

Các món ăn phương Đông hay những món xào rau củ quả, thường sẽ thiên về dùng lửa to để làm chín đồ ăn nhanh chóng mà vẫn giữ được độ giòn và xanh của rau. Chính vì thế quạt thổi làm gia tăng lượng nhiệt nhanh chóng, giúp thức ăn nhanh chín mà không bị nhũn, tính thẩm mĩ của món ăn cũng sẽ vì thế mà tăng lên.

Để đáp ứng 1 số lượng đồ ăn lớn, thay vì bạn phải đun rất nhiều lần khi sử dụng bếp gas dân dụng thì giờ đây với chiếc bếp gas công nghiệp này, bạn sẽ đỡ đi rất nhiều công sức bởi công suất đáp ứng của nó lớn hơn so với bếp gas thông thường

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong quá trình nấu ăn đặc biệt là những bếp ăn trong các nhà hàng, khách sạn uy tín, chuyên nghiệp,… Sử dụng những thiết bị nhà bếp công nghiệp chuyên nghiệp giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang lại sự thoải mái, dễ chịu cho chính những người trực tiếp đứng nấu ăn

Cách sử dụng bếp Á 1 họng đốt an toàn, tiết kiệm

Để có thể sử dụng được bếp Á đơn yêu cầu người dùng lắp đặt bếp đúng với thiết kế. Kiểm tra việc đặt hút mùi và ống dẫn gas khớp, để khoảng cách an toàn. Các bạn nên chú ý cách sử dụng sau đây để có thể tiết kiệm nhiên liệu nấu và bảo vệ bếp lâu dài:

Điều chỉnh ngọn lửa phù hợp: Bếp thường có 3 phần lửa gồm trên, giữa và dưới. Phần giữa là phần có nhiệt độ nóng nhất, các bạn nên sử dụng ngọn lửa phù hợp để tiết kiệm nhiên liệu gas.

Dụng cụ nấu: Khi sử dụng bếp công nghiệp thì các bạn cũng nên sử dụng nồi công nghiệp. Nên sử dụng các nồi chảo kích thước lớn để tiết kiệm gas.

Chuẩn bị sẵn sàng trước khi bật bếp: Các bạn nên chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu để nấu rồi mới bật bếp. Số lần các bạn bật bếp sẽ khiến gas thoát ra ngoài nhiều hơn từ đó gây thất thoát lãng phí nhiên liệu.

Các bạn nên tránh sử dụng bếp làm việc khác ngoài việc nấu ăn để tránh xảy ra tai nạn.

Những lưu ý khi sử dụng bếp xào đơn họng gang có quạt thổi và bầu nước

Việc bảo quản và sử dụng bếp đúng cách sẽ giúp cho bếp xào đơn hoạt động ổn định tăng tuổi thọ. Dưới đây là một số cách bảo trì bảo quản bếp xào:

Điều quan trọng nhất khi sử dụng bếp đó là tuyệt đối không để vòi nước trên thân bếp chảy vào họng của bếp, đảm bếp họng bếp luôn không bị ướt. Điều này sẽ làm giảm đi tuổi thọ của họng bếp và ảnh hưởng đến hệ thống đánh lửa cho thiết bị.

Sử dụng bếp xào đúng mục đích và điều chỉnh ngọn lửa theo từng đặc điểm của món ăn.

Vệ sinh lau dọn mặt bếp xào để tránh bán thức ăn lâu ngày trên bề mặt, dầu mỡ, cặn thực ăn khi tiếp xúc với lửa có thể dẫn đến hỏa hoạn, cháy nổ.

Trước khi vệ sinh bếp xào người đầu bếp cần phải khoá chặt những van an toàn. Bề mặt bếp phải nguội hẳn sau đó mới có thể tháo rời các bộ phận và lau chùi được. Khi vệ sinh xong cần lắp lại các bộ phận đúng như ban đầu, tránh tình trạng bếp hoạt động không ổn định, xảy ra trục trặc khi sử dụng.

Quá trình đun nấu cẩn thận không để thức ăn tràn ra bề mặt bếp xào nhằm đảm bảo yếu tố vệ sinh trong khu bếp và nói lên tính chuyên nghiệp của người đầu bếp.

Chú ý không để trẻ em đến gần hay tiếp xúc với thiết bị.