Tủ ủ bột nóng lạnh 18 khay Chanmag CM-18F

Tủ ủ bột nóng lạnh 18 khay Chanmag CM-18F

Giá: Liên hệ để có giá tốt nhất

Ưu điểm nổi bật

Tủ ủ bột được thiết kế cao cấp bằng thép không gỉ.

Nhiệt độ và độ ẩm Điều khiển độ chính xác.

Bộ điều khiển độ ẩm chính xác.

Nhiệt độ 0oC đến 40oC

Chất lượng hoàn hảo đến từ công nghệ Đài Loan

Gọi tư vấn và đặt mua:
Hà Nội:083 936 6666
TP.HCM:096 861 8505
Đà nẵng:093 608 1190

Sản phẩm liên quan

Mô tả sản phẩm

Thông số kỹ thuật

Model: CM-18F

Nhãn hiệu : CHANMAG (Taiwan)

Kích thước: 740 x 890 x 2120mm

Nhiệt độ: 0 - 40ºC

Số khay: 18 khay

Kích thước khay: 460x720 mm

Điện năng: 220-240V/1P

Công suất: 800W

Trọng lượng:  200 kg

 

Tủ ủ bột nóng lạnh Chanmag CM-18F là một trong những dòng thiết bị làm bánh cao cấp và có chất lượng tốt đến từ Đài Loan. Để mẻ bánh cuối cùng có độ mềm, thơm và đạt chất lượng cao thì công đoạn ủ bột đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu ủ bột trong điều kiện thời tiết không hợp lý thì có thể khiến cho bánh khi nướng sẽ nở ra ít, không đạt được chất lượng bánh tốt nhất. 

Tủ ủ nóng lạnh CM-18F giúp cho bột được nở đều, làm cho bánh được xốp mềm, thơm ngon và hấp dẫn hơn, tuy nhiên với phương pháp ủ bột thủ công thì phải cần một thời gian dài để ủ, chưa kể việc ủ bột ở bên ngoài sẽ vừa chiếm diện tích, vừa mất vệ sinh mà năng suất lại thấp

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Tủ ủ nóng lạnh CM-18F tạo ra quy trình lên men theo yêu cầu của khách hàng một cách tối ưu. Có ba loại lên men: trực tiếp, kiểm soát và trì hoãn. Một tủ ủ bột chuyên dụng có tất cả các thành phần cần thiết để kiểm soát các thông số nhiệt độ và độ ẩm (lạnh, nhiệt và độ ẩm).

– Tủ kết hợp vừa ủ lạnh (trữ bột) vừa ủ nóng có chức năng lên men bột bánh mì lạt trước khi nướng (Tủ kích).

– Có các nhãn hiệu: Chanmag do Đài Loan sản xuất.

– Tự cài thời gian và nhiệt độ ủ. Tự động chuyển từ ủ lạnh sang ủ nóng theo ý muốn.

– Hàng do Đài Loan sản xuất. Có loại 36 mâm (46x72cm). Tủ cài nhiệt độ và độ ẩm tùy theo nhu cầu. Vỏ Inox bền bỉ.

– Với cấu trúc tuần hoàn không khí chuyên biệt bên trong của sản phẩm nên bột vẫn giữ được độ ẩm và không bị khô sau khi ủ.

– Hệ thống lên men 4 giai đoạn (đông lạnh-không đóng băng-lên men lạnh-lên men ấm) nên người dùng có thể kiểm soát quy trình nướng để giảm chi phí vận hành.

– Sử dụng các cảm biến và bộ vi xử lý thông minh khác nhau, hệ thống kiểm soát thời gian giữ bột ở điều kiện tốt nhất trong suốt quá trình ủ bột.

– Với màn hình cảm ứng LCD xuất hiện đầu tiên tại Đài Loan, bạn có thể dễ dàng kiểm soát trạng thái hoạt động và nhiệt độ, độ ẩm.

Sản phẩm đã xem

Hỏi Đáp về sản phẩm

Gửi câu hỏi
Yên tâm mua hàng
  • Cam kết giá tốt nhất

  • Tư vấn 24/7

  • Miễn phí lắp đặt tại Hà Nội

  • Giao hàng toàn quốc

  • Thanh toán khi nhận hàng