
Giá: Liên hệ để có giá tốt nhất
Ưu điểm nổi bật
Tủ ủ bột được thiết kế cao cấp bằng thép không gỉ.
Nhiệt độ và độ ẩm Điều khiển độ chính xác.
Bộ điều khiển độ ẩm chính xác.
Nhiệt độ 0oC đến 40oC
Chất lượng hoàn hảo đến từ công nghệ Đài Loan
TP.HCM:08.9898.9090 - 0967216598
Đà nẵng:08.393.66666 - 0968.618.505
Sản phẩm liên quan
Mô tả sản phẩm
Thông số kỹ thuật
Model: CM-18F
Nhãn hiệu : CHANMAG (Taiwan)
Kích thước: 740 x 890 x 2120mm
Nhiệt độ: 0 - 40ºC
Số khay: 18 khay
Kích thước khay: 460x720 mm
Điện năng: 220-240V/1P
Công suất: 800W
Trọng lượng: 200 kg
Tủ ủ bột nóng lạnh Chanmag CM-18F là một trong những dòng thiết bị làm bánh cao cấp và có chất lượng tốt đến từ Đài Loan. Để mẻ bánh cuối cùng có độ mềm, thơm và đạt chất lượng cao thì công đoạn ủ bột đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu ủ bột trong điều kiện thời tiết không hợp lý thì có thể khiến cho bánh khi nướng sẽ nở ra ít, không đạt được chất lượng bánh tốt nhất.
Tủ ủ nóng lạnh CM-18F giúp cho bột được nở đều, làm cho bánh được xốp mềm, thơm ngon và hấp dẫn hơn, tuy nhiên với phương pháp ủ bột thủ công thì phải cần một thời gian dài để ủ, chưa kể việc ủ bột ở bên ngoài sẽ vừa chiếm diện tích, vừa mất vệ sinh mà năng suất lại thấp
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Tủ ủ nóng lạnh CM-18F tạo ra quy trình lên men theo yêu cầu của khách hàng một cách tối ưu. Có ba loại lên men: trực tiếp, kiểm soát và trì hoãn. Một tủ ủ bột chuyên dụng có tất cả các thành phần cần thiết để kiểm soát các thông số nhiệt độ và độ ẩm (lạnh, nhiệt và độ ẩm).
– Tủ kết hợp vừa ủ lạnh (trữ bột) vừa ủ nóng có chức năng lên men bột bánh mì lạt trước khi nướng (Tủ kích).
– Có các nhãn hiệu: Chanmag do Đài Loan sản xuất.
– Tự cài thời gian và nhiệt độ ủ. Tự động chuyển từ ủ lạnh sang ủ nóng theo ý muốn.
– Hàng do Đài Loan sản xuất. Có loại 36 mâm (46x72cm). Tủ cài nhiệt độ và độ ẩm tùy theo nhu cầu. Vỏ Inox bền bỉ.
– Với cấu trúc tuần hoàn không khí chuyên biệt bên trong của sản phẩm nên bột vẫn giữ được độ ẩm và không bị khô sau khi ủ.
– Hệ thống lên men 4 giai đoạn (đông lạnh-không đóng băng-lên men lạnh-lên men ấm) nên người dùng có thể kiểm soát quy trình nướng để giảm chi phí vận hành.
– Sử dụng các cảm biến và bộ vi xử lý thông minh khác nhau, hệ thống kiểm soát thời gian giữ bột ở điều kiện tốt nhất trong suốt quá trình ủ bột.
– Với màn hình cảm ứng LCD xuất hiện đầu tiên tại Đài Loan, bạn có thể dễ dàng kiểm soát trạng thái hoạt động và nhiệt độ, độ ẩm.
Model: CM-18F
Nhãn hiệu : CHANMAG (Taiwan)
Kích thước: 740 x 890 x 2120mm
Nhiệt độ: 0 - 40ºC
Số khay: 18 khay
Kích thước khay: 460x720 mm
Điện năng: 220-240V/1P
Công suất: 800W
Trọng lượng: 200 kg
Tủ ủ bột nóng lạnh Chanmag CM-18F là một trong những dòng thiết bị làm bánh cao cấp và có chất lượng tốt đến từ Đài Loan. Để mẻ bánh cuối cùng có độ mềm, thơm và đạt chất lượng cao thì công đoạn ủ bột đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu ủ bột trong điều kiện thời tiết không hợp lý thì có thể khiến cho bánh khi nướng sẽ nở ra ít, không đạt được chất lượng bánh tốt nhất.
Tủ ủ nóng lạnh CM-18F giúp cho bột được nở đều, làm cho bánh được xốp mềm, thơm ngon và hấp dẫn hơn, tuy nhiên với phương pháp ủ bột thủ công thì phải cần một thời gian dài để ủ, chưa kể việc ủ bột ở bên ngoài sẽ vừa chiếm diện tích, vừa mất vệ sinh mà năng suất lại thấp
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Tủ ủ nóng lạnh CM-18F tạo ra quy trình lên men theo yêu cầu của khách hàng một cách tối ưu. Có ba loại lên men: trực tiếp, kiểm soát và trì hoãn. Một tủ ủ bột chuyên dụng có tất cả các thành phần cần thiết để kiểm soát các thông số nhiệt độ và độ ẩm (lạnh, nhiệt và độ ẩm).
– Tủ kết hợp vừa ủ lạnh (trữ bột) vừa ủ nóng có chức năng lên men bột bánh mì lạt trước khi nướng (Tủ kích).
– Có các nhãn hiệu: Chanmag do Đài Loan sản xuất.
– Tự cài thời gian và nhiệt độ ủ. Tự động chuyển từ ủ lạnh sang ủ nóng theo ý muốn.
– Hàng do Đài Loan sản xuất. Có loại 36 mâm (46x72cm). Tủ cài nhiệt độ và độ ẩm tùy theo nhu cầu. Vỏ Inox bền bỉ.
– Với cấu trúc tuần hoàn không khí chuyên biệt bên trong của sản phẩm nên bột vẫn giữ được độ ẩm và không bị khô sau khi ủ.
– Hệ thống lên men 4 giai đoạn (đông lạnh-không đóng băng-lên men lạnh-lên men ấm) nên người dùng có thể kiểm soát quy trình nướng để giảm chi phí vận hành.
– Sử dụng các cảm biến và bộ vi xử lý thông minh khác nhau, hệ thống kiểm soát thời gian giữ bột ở điều kiện tốt nhất trong suốt quá trình ủ bột.
– Với màn hình cảm ứng LCD xuất hiện đầu tiên tại Đài Loan, bạn có thể dễ dàng kiểm soát trạng thái hoạt động và nhiệt độ, độ ẩm.
Hỏi Đáp về sản phẩm
Mời bạn viết bình luận.(Tối thiểu 3 ký tự)
Gửi câu hỏi