Mặc dù có không ít cửa tiệm bán bánh kem trên thị trường với vô vàn mẫu mã, hương vị khác nhau nhưng tự tay làm bánh gato mỗi dịp sinh nhật vẫn mang đến nhiều ý nghĩa hơn cả đúng không nào? Nếu bạn đang ấp ủ dự định thử nghiệm những món bánh nướng thơm ngon hay cần một chiếc lò nướng bánh kem/lò nướng gia đình phù hợp, bài viết sau đây sẽ giúp bạn. Cùng theo dõi nhé!

1.Nên mua lò nướng thùng hay lò nướng thuỷ tinh?

Lò nướng thùng và lò nướng thuỷ tinh đều là những sản phẩm được sử dụng thông dụng trong gia đình hằng ngày. Dù vậy chúng vẫn có những điểm khác biệt mà bạn nên phân biệt rõ, nhất là khi có ý định chọn mua lò nướng bánh kem.

1.1.Lò nướng thùng

Với những cải tiến cả về kết cấu, nguyên vật liệu cũng như công năng, lò nướng thùng sở hữu nhiều ưu điểm:

1. Là lò nướng thích hợp cho mục đích làm bánh kem nhất

2. Giá cả đa dạng, dung tích được phân loại rõ ràng để phù hợp với mục đích người dùng

3. Có nút điều chỉnh chế độ nhiệt trên, dưới hoặc tích hợp cả hai chế độ

4. Có tích hợp thêm quạt đối lưu, đèn chiếu sáng

5. Đa dạng thương hiệu

1.2.Lò nướng thuỷ tinh

Là loại lò nướng có cấu tạo như một chiếc nồi thuỷ tinh, hoạt động nhờ vào hiệu suất của bóng đèn Halogen được tích hợp ở trên phần nắp lò để làm chín thức ăn. Mặc dù có giá thành rẻ hơn và ra đời trước nhưng chúng tôi không khuyên bạn sử dụng loại này bởi:

1. Dung tích nhỏ, chỉ để nướng những loại rau củ, bánh mỳ hay các loại thực phẩm có trọng lượng tối đa khoảng 1kg

2. Không thể nướng bánh kem

3. Thức ăn có thể chín không đều do chỉ có chế độ nướng trên với quạt đối lưu thổi từ phía trên nắp.

4. Dễ bị cháy bóng đèn tỏa nhiệt

Đọc đến đây có lẽ bạn đã biết lò nướng bánh kem là lò nướng thùng mà không phải lò nướng thuỷ tinh rồi đúng không nào? Mặc dù có dung tích lớn và có thể tốn nhiều điện năng hơn cũng như cần đầu tư một khoản ban đầu lớn hơn nhưng chắc chắn, một chiếc lò nướng thùng hoàn hảo sẽ mang đến những thay đổi tuyệt vời cho căn bếp và bữa ăn trong gia đình bạn. 

Hãy cùng Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Nguyễn Thắng tiếp tục khám phá xem đâu là lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn nhé!

2.Lò nướng bánh kem sinh nhật giá bao nhiêu?

Nhiều người cho rằng mỗi loại lò nướng bánh nhập khẩu có những chức năng riêng, ví dụ để nướng bánh, nướng các loại đồ tươi sống hay nướng các món ăn theo khuôn. Trên thực tế, những loại này chỉ khác nhau về công suất, dung tích và một vài điểm trong kết cấu. Lò nướng được chia thành 3 dòng cơ bản là:

2.1.Lò nướng bánh dùng trong gia đình

Công suất của lò nướng gia đình thường rơi vào khoảng trên 1500w và có các mức dung tích từ 30, 50 đến 80 lít.

Lò nướng bánh dùng trong gia đình thường có giá giao động từ 1 triệu, 2 triệu đến 3 triệu đồng. Bên cạnh là một chiếc lò nướng bánh kem, loại này còn có thể nướng hầu hết các loại bánh thông dụng như bánh quy, cupcake, muffin, pizza hay các loại thực phẩm như gà, vịt, cá,...

2.2.Lò nướng bánh cho tiệm vừa và nhỏ

Những loại lò nướng dùng với mục đích bán hàng này sẽ được thiết kế thường có từ 3 đến 5 ngăn, với dung tích trên 90 lít và công suất trên 3000w. Như vậy, người làm bánh có thể nướng các loại bánh to hơn với số lượng nhiều hơn. 

Giá thành lò nướng cho tiệm bánh vừa và nhỏ không chênh nhiều so với lò nướng gia đình, thường từ 2 triệu, 3 triệu đến 4 triệu.

2.3.Lò nướng bánh cho tiệm bánh lớn

Tương tự như vậy, một chiếc lò nướng bánh gato chuyên nghiệp cho các cửa hàng bánh lớn có thể có công suất lên đến trên 5000w với 9, thậm chí là 12 khay nướng.

Giá thành của những chiếc lò này cũng không hề nhỏ, từ 9 đến 12 triệu đồng và thường đến từ các hãng như Southstar, Berjaya,...

3.Cách chọn mua lò nướng bánh kem gia đình

Như chúng tôi đã đề cập ở phần trước, tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn phân khúc lò nướng phù hợp. Đối với một chiếc lò nướng bánh kem 1 tầng 2 khay sử dụng trong gia đình hằng ngày, 5 tiêu chí sau đây sẽ là căn cứ để bạn đánh giá và đưa ra quyết định:

1. Có dung tích không quá nhỏ, đủ để nướng chín những loại thức ăn như gà, vịt nguyên con. Khoảng 25-30 lít sẽ là phù hợp.

2. Có nút điều chỉnh nhiệt độ cùng thời gian để người dùng có thể dễ dàng căn chỉnh khi sử dụng, tránh tình trạng phải liên tục kiểm tra trong quá trình nướng.

3. Có hai chế độ nướng là lửa trên và lửa dưới. Dĩ nhiên bạn cũng có thể dễ dàng điều chỉnh được cả hai chế độ này.

4. Có đèn chiếu sáng. Không chỉ giúp tăng tính thẩm mỹ cho lò nướng, đặc điểm này còn giúp bạn quan sát đồ nướng dễ hơn, vì vậy kể cả với những món chưa từng chế biến trước đây, bạn cũng có thể theo dõi và căn thời gian nướng cho phù hợp.

5. Có tích hợp quạt đối lưu là tốt nhất (hay còn gọi là lò nướng đối lưu), như vậy nhiệt lượng sẽ được tỏa ra toàn bộ lò, đảm bảo món nướng được chín đều, đẹp mắt và mềm ẩm hơn.

Ngoài ra, chọn mua lò nướng bánh gia đình cũng cần chú ý đến thương hiệu sản xuất, nhà phân phối và chế độ mua hàng, chế độ bảo hành để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ cũng như những thay đổi phát sinh trong quá trình sử dụng.

Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Nguyễn Thắng tự hào là đơn vị phân phối các thiết bị nhà bếp chính hãng với quy trình tuân thủ nghiêm ngăn những chính sách thị trường, đảm bảo mang đến người dùng sản phẩm hoàn hảo nhất.

Chúng tôi với đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp luôn sẵn sàng lắng nghe, không ngần ngại cùng bạn thảo luận để tìm ra lựa chọn tối ưu hơn cả.

4.Lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh kem

Để chiếc bánh gato thành phẩm đạt chất lượng chuẩn nhất, bạn hãy “nằm lòng” những nguyên tắc sau đây:

Thứ nhất, lò cần được làm nóng trước ở mức nhiệt quy định tối thiểu từ 15 đến 20 phút: Điều này sẽ giúp nhiệt độ bên trong lò ổn định và lan tỏa ra toàn bộ lò giúp bánh được tiếp cận nhiệt độ một cách đồng đều. Mặc khác, bánh nếu đặt trong lò khi đợi lò nóng sẽ là bọt khí vỡ, khiến bánh nở kém hoặc thậm chí không nở được.

Thứ hai, điều chỉnh khay nướng phù hợp để khuôn bánh nằm ở chính giữa lò: Việc bạn căn chỉnh sao cho khay để bánh nằm giữa lò sẽ đảm bảo nhiệt truyền vào bánh đồng đều hơn, tránh xảy ra trường hợp bánh bị cháy mặt này trong khi mặt kia chưa vàng đều do nằm gần lửa trên/lửa dưới.

Thứ ba, duy trì ở chế độ hai lửa: Nếu công thức của bạn không đề cập đến vấn đề cần cài đặt ở lửa trên hay lửa dưới, bạn hãy mặc định nướng bánh với chế độ hai lửa. Điều này sẽ giúp nhiệt trong lò được phân bổ và tiếp xúc đều toàn bộ bánh. Quạt gió đối lưu cũng sẽ thổi lượng gió cân bằng, giúp bánh giữ được độ ẩm, trở nên mềm xốp và đều màu hơn.

Ngoài ra, đừng quên quan sát quá trình nướng bánh từ bên ngoài, kiểm tra khi cần thiết đảm bảo cốt bánh gato chín tới, màu đẹp và thơm ngon nhất có thể nhé.

Trên đây là những thông tin về việc chọn mua lò nướng bánh kem cùng những lưu ý khi sử dụng/nướng bánh mà Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Nguyễn Thắng muốn cung cấp để bạn tham khảo và áp dụng. Nếu có bất cứ vấn đề thắc mắc nào cần giải đáp, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline 08 393 66666 để được tư vấn nhanh nhất.